
Os Dias de Kısır Com Sumagre: Por que Ocupam um Lugar Especial Entre as Receitas de Família?
Alguns sabores permanecem na memória não apenas pelo gosto, mas pela linguagem de encontro que constroem ao redor de si. O kısır com sumagre é um dele...
Explorando a beleza do passado

Alguns sabores permanecem na memória não apenas pelo gosto, mas pela linguagem de encontro que constroem ao redor de si. O kısır com sumagre é um dele...

Mesmo nas primeiras horas, quando o dia ainda nem tinha se aberto por inteiro, o espaço em frente à padaria do bairro podia ser um dos pontos mais viv...

O gosto de uma casa às vezes não estava no móvel maior, mas nos dois cantos mais observados. O baú de brinquedos de madeira, colocado num quarto ou en...

Em casas antigas, alguns aparelhos são lembrados não apenas porque foram muito usados, mas porque ninguém desistia deles assim que apresentavam defeit...

Nas cidades litorâneas onde o verão se instalava devagar, a noite não parecia completa quando escurecia, mas quando a música começava. Entre o leve ch...

Em algumas casas, ao entrar na cozinha pela manhã, havia uma cena tão familiar quanto o som da torrada ou o vapor do chá: tahine e melado sendo mistur...

Nas primeiras horas da manhã, antes de o bairro despertar por completo, um dos sons mais comuns era o das portas de aço subindo. Em seguida, a vassour...

Em muitas casas, a tapeçaria pendurada na parede mais visível da sala nunca foi apenas decoração. Era como a memória silenciosa da própria casa. Com f...

À medida que a noite caía devagar, as cortinas da sala eram fechadas com mais cuidado e o projetor de slides era colocado sobre a mesa como se fosse u...

Nas noites em que os postes ainda acendiam com uma luz amarela e tímida, o cheiro de flores se espalhava pelo bairro como um véu fino sobre o cansaço...

No fim da tarde, a criança que voltava da escola muitas vezes sentia o cheiro da baklava antes mesmo de abrir a porta de casa. Os sapatos eram tirados...

Quando o fim de tarde de verão começava a refrescar, o terreno vazio do bairro ou o espaço largo entre dois prédios virava estádio de repente. As trav...

Nos cantos mais tranquilos da casa, muitas vezes na prateleira alta do guarda-roupa ou no fundo de um grande baú, as caixas de costura de madeira pare...

Nos corredores estreitos dos antigos centros de eletrônica, a luz da tarde batendo nos balcões de vidro fazia até os aparelhos silenciosos parecerem c...

Quando o sol da tarde caía de lado entre os prédios, o tempo desacelerava logo na rua estreita que levava ao bazar de sebos. Capas amareladas, revista...